A mézeskalács díszítése jóval több, mint karácsonyi sütés: kreatív élmény, közös program és látványos ünnepi dekoráció egyben. Egy szépen kidolgozott mézeskalács nemcsak finom, hanem azonnal megteremti a karácsonyi hangulatot is.

A tökéletes végeredmény alapja a jól összeállított tészta. Legyen elég kemény ahhoz, hogy megtartsa a mintákat, mégis kellemesen puha harapáskor. A klasszikus fűszerek – fahéj, gyömbér, szegfűszeg – nemcsak az ízt, hanem az ünnepi illatot is garantálják. Díszítéshez a legjobb választás a cukormáz, mely pontos arányokkal könnyen kezelhető, szépen szárad, és ideális a részletes mintákhoz.

Hasznos tippek a szebb díszítéshez:

• Kontúrozz először, és csak utána töltsd ki a formát – így lesz igazán szép a végeredmény!
• Kezdőként válassz egyszerű alakzatokat (csillag, szív, fenyő), és dolgozz egy színnel!
• Ha a máz túl folyós, pihentesd pár percre, ha túl sűrű, pár csepp citromlé segít!
• Buborékok ellen finoman ütögesd meg az asztalon a mézeskalácsot díszítés után!

Ha már magabiztosabb vagy, jöhetnek a több színű minták, hópelyhek, virágok vagy akár térhatású díszítőelemek. Egy kevés ehető csillám, gyöngy vagy festék különleges ragyogást ad, és igazán figyelemfelkeltővé teszi az alkotást.

A mézeskalács nemcsak dekoráció, hanem személyes ajándék is lehet. Egy névre szóló, kézzel díszített darab mindig szívmelengető meglepetés.

A legfontosabb pedig: élvezd az alkotás folyamatát – mert a mézeskalácsban nemcsak íz, hanem szeretet is van.