Februárban nincs kegyelem: a diéta hivatalosan is szabadságra megy.
A farsangi időszakban Székesfehérváron is megindult a fánkdömping – a klasszikus, lekváros szalagos változattól a pisztáciakrémmel töltött, aranyporral hintett „luxusfánkig” minden megtalálható a pultokban.
De mennyibe kerül most egy fánk, és mit kapunk a pénzünkért?
Árak: 200-tól 1500-ig
Egy nagyobb élelmiszerüzletben a csomagolt, egyszerű mini fánkok darabára 200–300 forint körül mozog. Ezek jellemzően előre gyártott, hosszabb eltarthatóságú termékek – gyors megoldás uzsonnára, farsangi osztálybulira.
A hagyományos cukrászdákban a klasszikus, frissen sült szalagos fánk 450–700 forint között kapható. A lekvárral töltött, porcukros verzió még mindig a legnépszerűbb.
A „kézműves” kategória már más világ: különleges krémekkel töltött, csokoládéval bevont, pisztáciás, sós karamellás vagy akár tiramisus fánkokért 900–1500 forintot is elkérnek darabonként. Ezek sokszor inkább desszertélményt kínálnak, mint egyszerű édességet.
Klasszikus vagy modern?
A hagyományos szalagos fánk
A neve onnan ered, hogy sütés közben világos „szalag” képződik az oldalán. Titka a megfelelő hőmérsékletű olaj és a jól kidolgozott tészta. Régen a farsang utolsó napjaiban sütötték, mert a böjt előtt felhasználták a tojást, zsírt, cukrot.
Töltött fánkok
Vaníliakrémes, csokis, mogyorókrémes, málnás, baracklekváros – ma már szinte minden íz létezik. A modern változatoknál a hangsúly a látványon is van: mázak, szórások, roppanós rétegek.
Amerikai típusú donut
Lyukas közepű, mázas, színes cukorkával díszített. Inkább édes, tömény élmény, kevésbé levegős, mint a hagyományos magyar változat.
Mentes fánk
Gluténmentes, cukormentes, laktózmentes – a speciális étrendet követőknek ma már nem kell lemondaniuk a farsangi hangulatról. Ezek ára jellemzően a prémium kategóriába esik.
Miért esszük farsangkor?
A fánk nemcsak édesség, hanem hagyomány. A néphit szerint minél több fánkot eszünk farsang idején, annál gazdagabb lesz az évünk. Sőt, egyes vidékeken úgy tartották: ha a fánk szépen szalagos, az szerencsét hoz.
Érdekesség: a fánk története egészen az ókori Rómáig vezethető vissza, ahol olajban sült tésztagolyókat fogyasztottak mézzel. A középkorban terjedt el Európában, Magyarországon pedig a 19. században vált farsangi alapdesszertté.
Megéri a drágább?
A különbség nemcsak az árban van. A kézműves fánkok gyakran:
- vajjal és friss tojással készülnek,
- egyedileg töltöttek,
- aznap sülnek,
- látványosabbak.
Egy bolti darab gyors és olcsó, de a frissen sült változat textúrája, illata és íze egészen más élmén
Farsangi fánk-körkép 2026-ban
| Típus | Átlagár/darab |
|---|---|
| Bolti mini fánk | 200–300 Ft |
| Klasszikus szalagos | 450–700 Ft |
| Krémes, töltött | 700–1000 Ft |
| Prémium, kézműves | 900–1500 Ft |
| Mentes változat | 900–1400 Ft |
A kérdés csak az: hányat eszünk meg?
Akár a hagyományos, porcukros lekvárosra esküszünk, akár az extrém ízekre, egy biztos: a farsang fánk nélkül elképzelhetetlen.
És ha igaz a mondás, miszerint a farsangi fánk szerencsét hoz, akkor idén érdemes lehet repetázni!