Tüsszög, köhög, orrot fúj, fájó torokra panaszkodik és a betegségtől elgyötörten aludni vágyik körülöttem mostanában mindenki. Megállíthatatlanul tombol az influenza – és fogy a patikákban a „csoda-italpor”, ami szinte azonnali gyógyulást ígér (a vese- és májkárosító hatást szépen elhallgatva). No, de most kivételesen becsukjuk szemeinket a gyógyszertárak előtt, nem lázongunk (majd legközelebb…), s a legnagyobb „szupergyümölcsre” koncentrálunk, amely hatékony segítség lehet ebben az időszakban: ez pedig a pomelo.

Tudom, a múltkor azt ígértem a kurkumáról írt cikkem végén, hogy a folytatásban arról lesz szó, miként nevelhetjük lakásunkban vagy kertünkben ezt a csodálatosan szép virágú növényt, ha nem megenni szeretnénk, hanem gyönyörködni benne. Remélem, senki sem haragszik meg érte, ha ez a téma egy kicsit csúszik, és az influenza-hullám miatt most egy olyan gyümölcsöt mutatok be, amely hasznos segítség lehet a hagymatea, a citrom, és a gyömbér mellett a gyógyulásban, illetve a megelőzésben. Bevallom, hogy a teák helyett először a gyümölcsöket szoktam koncentráltan elővenni – pontosabban tányéromra rakni -, ha attól félek, hogy megtámadhat valamilyen betegség, illetve, ha már érzem is a kezdeti tüneteket. S mivel általában visszaigazolást is nyer a nagy halom gyümölcsbe fektetett hitem, és a finom falatok jótékony hatását kellőképpen ki is tudom élvezni, vagyis visszaigazolást kapok arról, hogy jó ötlet volt a csemegézés, így többnyire már nem is szükséges teát főznöm. Egyszerűbb is megpucolni néhány finomságot, mint összeválogatni a tealeveleket, áztatni, leszűrni, mellőzni a fémet – ami tönkreteszi a főzetet -, üveg, fa, vagy műanyag kanalat keresni… úgyhogy most sem tettem másként: megpucoltam egy jókora pomelót, amelyet a C-vitamin aranybányájának is neveznek.



A pomelo még egyben (Fotó: dopaminejunkie.org) Sokáig nem tudtam, mi ez a gyümölcs, mire jó, milyen az íze, és igazából nem is érdekelt a piros hálóban kapható sárga óriás. Aztán, amikor a lányom nyúzni kezdett, hogy vegyek neki, és hónapokon át pucolgattam a pomelót (mert nem olyan egyszerű hozzáférni a belsejéhez, mint például a banánhoz, aminek sitty-sutty lehúzzuk a külsejét és már haraphatjuk is), s egyre jobban élveztem a héja finom citrus illatát, ahogy a sejtek elszakadtak késem alatt, mígnem a keserű hártya aprólékos lehámozásakor egyszer csak megkóstoltam, s azonnal éreztem, hogy igen, ez kell nekem!



Vágjuk le a pomelo két végét, de óvatosan, hogy ne sértsük meg a belsejét (Fotó: dopaminejunkie.org) A pomelo úgy néz ki, mint egy óriási grapefruit. A héja azonban nagyon vastag, szivacsos – és remekül kandírozható. Kínában fűszerként is használják. Befőttnek is el lehet tenni, ahogyan a narancs vagy a dinnye héját. Ez a befőttnek nevezett, duncolt héj gyümölcskenyérbe, süteményekbe kiváló. (Ha összeturmixoljuk, akkor lekvárt is főzhetünk belőle.) A cikk folytatása elolvasható az alábbi linkre kattintva:https://fmc.hu/2017/02/05/pomelo-az-immunrendszer-ore/