A néphagyomány szerint számtalan szokás, történetet kötődik Szent Márton napjához, amelyet a Noé-Hegyi Szent István Borlovagrend szeretne még „hagyományosabbá” tenni városunkban. Ezért egy olyan programsorozattal kedveskednek a borlovagok a Székesfehérvárra látogatóknak, amelyben központi szerepet tölt be a bor és azon művészeti ágak, amelyek ihletet merítettek e zamatos nedűből.
„A borfogyasztók körében jelentős érdeklődés nyilvánul meg az új, 2008-as évjáratú bor minőségére vonatkozóan.” – tudtuk meg Bognár Zoltántól, a Borlovagrend nagymesterétől -„A nagyon fiatal, könnyű, friss és gyümölcsös karakterű primőr borok egyre korábban jelennek meg a piacon.” A néphagyományok és a borfogyasztók igényeinek egybeesése nyomán fogalmazódott meg az újboroknak – Szt. Márton napjának ünnepén – újbor mustra alkalmával történő minősítése a „Szt. Márton Bora” cím elnyeréséért. Az újbor mustra alkalmával – a Hiemer házban, Szt. Márton napján történő megmérettetéséhez és szak- értői bírálatához – az érdeklődő bortermelők, borosgazdák, hobbiborászok és a borlovagok fajtánként 1 palack mintával a helyszínen jelentkezhetnek. Az újborok közül a legjobb kapja a „Szt. Márton Bora” megkülönböztető cím viselésére feljogosító oklevelet. A Borlovagrendet Szt. Márton napi újbor ünnepen borkóstolóval a Hegedűs Családi Borászat és a Lics Pince képviseli. Esemény: Szt. Márton-napi Újbor ünnep bormustrával Helyszín: Székesfehérvár, Hiemer ház Időpont: 2008. november 11. (kedd) Márton nap Program: Noé – Hegyi Szt István Borlovagrend műsorblokkja – Madaras terem 1. em: 16:00 – Szt. Márton napi újbor mustra: „Szt. Márton Bora ” cím elnyeréséért a borlovagok és a közönség által hozott újborok helyszíni, szakértői minősítése, kérjük a benevezni kívánó szőlő és bortermelők fajtánként kérjük minimum 1 -1 palackkal hozzon magukkal a mustrára ! – Házasságkötő terem: Bor – hagyomány – kultúra. 17:00 – Borversek – Azurák Mihály, a bor költője ad elő saját verseiből. 17:10 – A Noé-Hegyi Szt.István Borlovagrend bemutatkozása. 17:20 – Megemlékezés Szt. Mártonról – Előadó: Smohay András művé- szet történész. 17:30 – Újbor szentelés – Dr. Spányi Antal megyéspüspök 17:40 – Eredményhirdetés: oklevél átadása. „Szt. Márton Bora” újbor mustra győztesének. – Aula: Borértékesítés a borlovagrendhez kötődő pincészetek kínálatából: – H e g e d ű s Családi Borászat és L i c s Pince.