A vadhús elkészítése sok időt és még több főzési tapasztalatot kíván. Aki viszont ma ellátogat a VADEX Mezőföldi Zrt. Soponyai Ökoturisztikai Központjába, az mellőzheti az említett kritériumokat, s máris kóstolgathat kedvére. Most tartják ugyanis a II. Vadgasztronómiai Fesztivált, amely a vadhús- és borfogyasztást összekapcsolja a nívós vadászati kultúrával, s ekképpen maradandó élményt nyújt a látogatóknak.

A vendégeket változatos programok várják: lövészverseny, vadászkutya-bemutató, lovas-kocsikázás, kirakodóvásár, hobbikertész-találkozó és verseny, s még az íjászok is feltűnnek. Emellett már javában zajlik a főzőverseny, amelyhez kellő zenei aláfestés is dukál. E cikk írója tavaly nagyon jól érezte magát a Fesztiválon – így e pár sor megírása után indul is a „vadakhoz”….